Panier: SARL Lauze Boissons – Producteur de grands vins de France - 48240 St Privat de VALLONGUE

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SARL Lauze Boissons
48240 St Privat de VALLONGUE
Tél. : 04 66 45 51 01
Fax : 04 66 45 49 99
Port. : 06 81 14 93 81
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Chateau des Estanilles ” cuvée tradition rosé ”
REF estros

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50% mourvèdre, 30% cinsault, 20% grenache.Rendement 25 à 40 hectos ha.Vinification: pressurage direct sur mourvèdre et grenache, saignée sur les cinsault.Elevage en cuves inox sur lies fines. A déguster avec des grillades.

Domaine de la Grange des Pères: (2003 epuise)
REF grange

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Syrah, cabernet sauvignon, mourvèdre. Rendement 20 hectos / ha. Vinification: éraflage et foulage total, fermentation en cuve, levurage, pigeage, cuvaison longue. Elevage 29 mois environ. A déguster avec un tournedos Rossini.

Domaine Canet Valette: classé 14ème et Cru supérieur sur la RVF spécial Languedoc et excellent par Parker (RUPTURE)
REF canet

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Assemblage de quatre cépages du Languedoc. Carignan 40%, cinsault 25%, mourvèdre 30% et grenache 5%. Rendement 35 hectos / ha. Vendanges manuelles. Elevage: 50% en cuves inox, 50% en cuves bétons pendant 6 mois. C\' est un vin d\'été aux arômes charmeurs qui accompagnera tous les plats de la cuisine Méditerranéenne, les charcuterie et les grillades.

Domaine Fontcaude: classé 26ème et Cru de grande qualité sur la RVF spécial Languedoc (RUPTUR)
REF campredon

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45% syrah, 20% grenache, 20% mourvèdre et 15% carignan.Rendement 30 hectos / ha .Culture biologique sous contôle Ecocert. Vendanges manuelles en cagettes ajourés.Vinification: aprés passage sur table de tri , mise en cuve par gravité, pas de levurage. Vinification traditionnelle, alternance de pigeages et de remontages, macération de 4 semaines, pressurage pneumatique. Elevage 6 mois en cuve inox.

Domaine Fontcaude: ” cuvée Les Boissieres ” (RUPTURE)
REF boissieres

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90% grenache et 10% syrah. Rendement 28 hectos / ha. Vendanges manuelles en cagettes ajourées. Vinification: aprés passage sur table de tri, mise en cuve par gravité pas de levurage, vinification traditionnelle, alternage de pigeages et de remontages, macération de 4 semaines, pressurage pneumatique. Elevage 30 mois en cuve acier inox. Culture biologique sous contrôle Ecocert.

Domaine Fontcaude: Mr Chabanon classé 26ème et Cru de qualité sur la RVF spécial Languedoc
REF merle

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80% merlot, 10% syrah et 10% carignan. Rendement 27 hectos / ha. Vendanges manuelles en cagettes ajourées. Vinification: aprés passage sur table de tri, mise en cuve par gravité, pas de levurage, vinification traditionnelle alternant pigeages et remontages. Macération de 5 semaines, pressurage pneumatique. Elevage 30 mois dont 24 en barriques de chêne Francais. Ni collé ni filtré. Agriculture biologique sous contrôle Ecocert.

Château Pech Redon : ” cuvée Les Cades Terroir La Clape ” (RUPTURE)
REF laclape

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Vendange manuelle, égrappée, foulée. Macération de 3 semaines avec pigeage. Elevage 14 mois en cuve. 40% carignan, 20% grenache et 40% cinsault. Rendement 35 hectos / ha.

Roc d' Anglade Mr Pédréno : (RUPTURE)
REF anglabla

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80% chenin et 20% grenache blanc. Rendement 12 hectos / ha. Vendanges manuelles en caissetes de 12 kg non éraflée. Vinification: pressurage direct, débourbage de 24 h . Entonnage en gravité en pièces bourguignonnes ( 85% 1 vin, 15% neuves ). Fermentation malolactique en pièce. Elevage de 8 mois sur lies en pièces bourguignonne, pas de soutirage.

Le Clos des Nines : ” cuvée l' 0rée ” (2004)
REF oree

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50% grenache, 25% cinsault et 25% syrah. Vendange manuelle . Court passage en fûts. A déguster avec une pièce de boeuf grillée.

Domaine du Terme : Mr Gaudin 1étoile guide Hachette 2006 et excellent par Parker (RUPTURE)
REF gigterm

0.00 €

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