Panier: SARL Lauze Boissons – Producteur de grands vins de France - 48240 St Privat de VALLONGUE

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SARL Lauze Boissons
48240 St Privat de VALLONGUE
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Fax : 04 66 45 49 99
Port. : 06 81 14 93 81
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Mas Haut Buis: classé 20ème et cru de grande qualité sur la RVF spécial Languedoc cuvée Les Carlines
REF carlines

9.50 € TTC

60% cinsault, 40% syrah, grenache, carignan.Rendement 30 hectos/ha. Vinification traditionnelle, égrappage 100%. Elevage 100% en barriques de 2 vins pendant 14 mois. A déguster avec une noix de veau aux cèpes.

Mas Haut Buis: cuvée Costa Caoude
REF costa

17.00 € TTC

70% syrah, 30% grenache noir. rendement 25 hectos/ha. Vinification traditionnelle, égrappage et foulage. Elevage 60% en barriques neuves, 40% en cuves pendant 18 mois. A déguster avec une côte de boeuf ,

Mas Haut Buis: cuvée Les Agrunelles blanc
REF AGRUNELLE

15.00 € TTC

100% grenache blanc, rendement 25 hectos ha. Vinification fermentation en barriques, pas de levure. Elevage 100% en barriques neuves. A déguster avec des paupiettes de sole à l\' avocat, des St Jacques à l\'oseille.

Domaine de Montcalmes: classé 49ème et Cru de grande qualité sur la RVF spécial Languedoc cuvée rouge (2006)
REF montcalmes

21.50 € TTC

20% grenache, 15% mourvèdre, 65% syrah. Rendement 25hectos/ha. Vinification: raisins égrappée et foulés, 20 à 28 jours de macération, pigeage, 30 à 40 jours de cuvaison, vinifié et élevé cépages par cépages. Elevage 24 mois en barrique de un, deux et trois vins.
A déguster avec un filet de chevreuil.

Domaine Clavel: classé 32ème et Cru de grande qualité sur la RVF spécial Languedoc et cru exceptionnel par Parker ” cuvée Les Garrigues ”
REF garrig

7.00 € TTC

Assemblage de syrah pour la moitié, le reste en grenache et mouvèdre.
Vinification: parcelles récoltées et vinifiées séparement, macération 30 jours avec pigeages journaliers. Elevage 12 mois en cuves bétons sur lies fines. A déguster avec un carré d\'agneau.

Domaine Clavel: cuvée Copa Santa
REF copa

16.50 € TTC

La syrah domine, grenache, mourvèdre pour le reste. Vinification cépages vinifiés séparrément en petites cuves bétons, macération longue de 30 à 40 jours avec des pigeages journaliers. Elevage 18 mois en fûts de chêne francais. A déguster avec une daube de sanglier,un confit d\'oie aux cèpes

Cellier du Mas Montel 1 étoile au Guide Hachette 2006. cuvée Les Grés
REF gres

9.80 € TTC

70% syrah, 20% mourvèdre et 10% grenache. Rendement 45 hectos / ha. Vinification traditionnelle. Elevage en barriques et demi-muid pendant 16 mois. A déguster avec un lièvre à la royale, un pavé de boeuf...

Cellier du Mas Montel cuvée Les Marnes blanc
REF marne

7.50 € TTC

70% roussanne et 30% grenache blanc. Rendement 40 hectos/ ha. Vinification: pressurage pneumatique, contrôle des températures. Elevage : 20% élevée en barrique avec batonnage.

Domaine de Lacoste cuvée tradition
REF lactrad

5.00 € TTC

15% syrah, 55% grenache, 10% mouvèdre, 10% cinsault, 10% carignan. Rendement 45 hectos / ha . Vinification traditionnelle. Elevage en cuve. A déguster avec une tête de veau gribiche, une perdrix aux lentilles.

Domaine de Lacoste: cuvée sélection
REF lacsel

8.50 € TTC

80% syrah 20% grenache. Rendement 35 hectos / ha. Vinification traditionnelle. Elevage en cuve. A déguster avec une piéce de boeuf grillée, un cuissot de chevreuil aux airelles.

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