Panier: SARL Lauze Boissons – Producteur de grands vins de France - 48240 St Privat de VALLONGUE

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SARL Lauze Boissons
48240 St Privat de VALLONGUE
Tél. : 04 66 45 51 01
Fax : 04 66 45 49 99
Port. : 06 81 14 93 81
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Domaine Clavel: cuvée Copa Santa
REF copa

16.50 € TTC

La syrah domine, grenache, mourvèdre pour le reste. Vinification cépages vinifiés séparrément en petites cuves bétons, macération longue de 30 à 40 jours avec des pigeages journaliers. Elevage 18 mois en fûts de chêne francais. A déguster avec une daube de sanglier,un confit d\'oie aux cèpes

Cellier du Mas Montel 1 étoile au Guide Hachette 2006. cuvée Les Grés
REF gres

9.80 € TTC

70% syrah, 20% mourvèdre et 10% grenache. Rendement 45 hectos / ha. Vinification traditionnelle. Elevage en barriques et demi-muid pendant 16 mois. A déguster avec un lièvre à la royale, un pavé de boeuf...

Cellier du Mas Montel cuvée Les Marnes blanc
REF marne

7.50 € TTC

70% roussanne et 30% grenache blanc. Rendement 40 hectos/ ha. Vinification: pressurage pneumatique, contrôle des températures. Elevage : 20% élevée en barrique avec batonnage.

Domaine de Lacoste cuvée tradition
REF lactrad

5.00 € TTC

15% syrah, 55% grenache, 10% mouvèdre, 10% cinsault, 10% carignan. Rendement 45 hectos / ha . Vinification traditionnelle. Elevage en cuve. A déguster avec une tête de veau gribiche, une perdrix aux lentilles.

Domaine de Lacoste: cuvée sélection
REF lacsel

8.50 € TTC

80% syrah 20% grenache. Rendement 35 hectos / ha. Vinification traditionnelle. Elevage en cuve. A déguster avec une piéce de boeuf grillée, un cuissot de chevreuil aux airelles.

Domaine de Lacoste: cuvée rosé
REF lacros

5.00 € TTC

60% grenache, 40% cinsault. Rendement 45 hectos / ha Vinification par le froid. Elevage en cuve. A déguster avec une grillade, une charcuterie.

Domaine de la Perrière: cuvée Prestige
REF perpres

6.50 € TTC

80% syrah et 20% grenache.Rendement 45 hectos / ha. Vinification: le raisin est ramassé en surmaturité, la fermentation est traditionnelle avec une macération et fermentation de 25 jours avec maitrise des températures, ce qui permet d\' obtenir un vin aromatique et structuré. Elevage en foudre de chêne pendant 12 mois.
A déguster sur des viandes rouges, un canard aux olives ou une épaule d\' agneau.

Domaine de la Perrière: ” cuvée le Clos de la Chapelle ”
REF perchap

9.50 € TTC

90% syrah, 10% grenache. Rendement 40 hectos / ha. Vinification: le raisin est ramassé en surmarité, la fermentation est traditionnelle avec une macération et fermentation de 25 jours avec une maitrise des températures ce qui permets d\' obtenir un vin arômatique et stucturé. Elevage 9 mois en fûts de chêne. A déguster sur des viandes rouges , gibiers et cuisine Méditerranéenne.

Château de Lancyre: classé 84ème et Cru de qualité sur la RVF spécial Languedoc ” cuvée Clos des Combes ”
REF lanccom

7.30 € TTC

50% syrah, 50% grenache, rendement 50 hectos / ha. Vinification traditionnelle, égrappage total, vinification 15 jours avec des remontages ou délestages sur dégustation. Elevage en cuve dans un chai climatisé. A déguster avec des côtes d\' agneau grillées.

Château de Lancyre: ” cuvée Vieilles Vignes ”
REF lancvie

9.00 € TTC

65% syrah, 35% grenache, rendement 40 hectos / ha . Vinification traditionnelle, fermentation à 28-30°c, égrappage total , remontage, délestage quotidien sur dégustation, cuvaison 20 jours. Elevage en cuve dans un chai climatisé. A déguster avec un sauté de veau aux olives, une viande rouge, un fromage affiné.

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